2021年4月《北北基桃藝文總覽》

醞釀新的城市回憶 c ama c a f ¨ 品牌公關經理黃逵玉表示， c ama對老宅的修復原則，就是「修舊如 舊」、「以景造景」。比如建物屋頂的瓦 片，便特別採用日本黑瓦，以呈現樸拙渾厚 的時光感；在外圍景觀上，也特意保留了陽 明山茂盛的原生植物，從遠景的竹林、近景 的水池與小船、乃至於微鏡頭觀看的苔蘚與 蕨類，都如電影鏡頭般層次分明。 在時光隧道般的奇幻氛圍中，人與人的 距離也因咖啡而貼近。豆留森林的創建，便 是為了深化cama caf ¨ 提供的咖啡五感體驗。 訪客在此除了喝到美味咖啡，還可以見到專 業器材與製作過程；聞到陽明山的花香、泥 土香與烘豆香；聽到磨豆聲、萃取聲與專業 介紹；並參與沈浸式體驗課程，實際手作。 黃逵玉說，cama caf ¨ 街邊店提供的咖啡 體驗是新鮮、快速且便利，然在豆留森林卻 能享受幾個小時的愜意時光。此外，更有許 多訪客與團體選擇在此舉辦婚禮、進行商品 發佈、拍攝沙龍照、製作MV⋯⋯讓這個咖啡 秘境的美景，逐漸成為整座城市的共同回 憶。臺灣農業曾經的先驅實驗場域，今日與 舶來作物咖啡結合，創生出臺灣獨有的生活 文化，命運中的奇妙巧合，亦不由令人會心 25 上、中╱CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林－座位區 下╱CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林－吧台 2021 APR 俒⻋䘰黃