2025年6月《基北北桃藝文總覽》

1 / 中越的菜攤賣魚腥草。 2 / 可人的魚腥草桌花。 3 / 老人中心長者對魚腥草的落款。 4 / 魚腥草青草伏冒飲。 香，喝起來其實十分順口。曬乾的魚腥 草加上紅紫蘇煮水，最後佐以薄荷悶香， 就是我平常的「青草伏冒飲」。 每年五、六月間，北部的魚腥草進 入花期。白色「花瓣」乍看嬌嫩，實則 為花苞片。這聰慧的小草或許察覺自身 花朵太小競爭不易，遂演化出偽花瓣以 吸引傳粉者。秀氣的花朵搭配心形的葉 片，插在器皿中顯得優雅可人。庭院裡 的魚腥草開花時，我會剪幾支當作桌花， 請放心，這樣做並不會在餐桌上產生魚 腥味。每逢夏季介紹魚腥草，亦會帶領 學員拓印「愉心草」涼扇。曾有一位日 照中心的長輩，拓印完後在扇子上寫下 打油詩：「看此魚腥草，心中無煩惱， 又可當茶喝，歡喜不得了」，並將詩題 為《愉心草》。 園藝治療活動中，也常運用魚腥草 製作沙拉與面膜。沙拉作法簡單：將生 鮮魚腥草切碎，搭配鳳梨、芒果等，淋 上泰式沙拉醬。魚露與魚腥草的氣味相 互呼應，水果甜度中和了草味，風味意 外協調。魚腥草素有美膚功效，一些美 妝品牌亦推出相關面膜。自製時，只需 煮濃度較高的魚腥草汁放涼，加入少許 海鹽與甜杏仁油，浸濕面膜布敷臉，並 輕柔按摩，真是一大享受。 在當代重視自然療法與預防醫學的 潮流中，魚腥草重新走入人們視野。它 提醒我們，真正的療癒，或許不在華麗 的藥盒中，而隱藏在一株看似平凡的野 草身上。 FB 粉專：雨青的 kitchen garden 2 1 3 4 文化快遞 JUN 2025 69