2021年5月《北北基桃藝文總覽》

作者個人網站 日治時期，大稻埕已經成為中藥的主要 集中點。直至1987年正式開放中國藥材進 口，大稻埕的中藥商家如雨後春筍般增加， 創造了此處的一代盛世。這兩年我為了一本 新書企劃，走訪全臺百年中藥行。迪化街上 便有兩家百年中藥行成為採訪對象，分別是 「上乾元蔘藥行」及「六安堂參藥行」。 上乾元承繼自1 8 7 5成立的「乾元藥 行」。據上乾元店主的描述，以前藥店全盛 時期，切藥、製藥、抓藥、炒藥都有獨立的 部門，每一部門都有一位師傅當負責人。店 主回憶，小時候店裡每逢吃飯時間得開三張 12人座的圓桌，學徒得先為師傅盛妥一碗 飯，等師傅們都吃飽了，學徒才能上桌。往 昔藥店採師徒制，師傅不但手把手傳承技 藝，也是判定學徒是否具備「出師」資格的 關鍵角色。出師了，才准站上櫃檯。三年六 個月學徒生涯，那一刻有了榮耀的加冕。 另一間「六安堂」，則是截然不同的故 事。早年原址在延平北路，前一代店主相中 迪化街的潛力欲遷店來此。彼時老店們各擁 山頭，眼見全無贏面，六安堂當年店主遂靈 機一動，在店門口申請設置了公共電話，旁 邊擺滿日常補藥帖子，來打電話的人們聞到 藥香，便隨手買了幾帖帶走。私有電話尚不 普及的年代，此計一出，店門口大排長龍。 奇招突圍，六安堂在群雄環伺的迪化街殺出 一條血路；如今更整頓成金碧輝煌的嶄新店 面，專攻頂級客群。 有別現在斯文的文化歷史氣息，古早大 稻埕像是一片武林，高手雲集各憑本事。有 人拜師帶路，有人赤手空拳，無非都是為生 存拼搏，安身立命，創造屬於自己的門派。 人情義理，自有規矩。 這些故事恐怕鮮少人傳唱了。相信他們 都是繁盛過的，甚至有那麼一兩帖方子在江 湖上赫赫有名的，只是失傳了、散佚了。幸 虧仍有藥香伴著霞海城隍廟的香火，縈繞著 這片土地。 67 2021 MAY 俒⻋䘰黃